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冬瓜
200g半片鸭
1袋盐
少许葱段
适量姜片
适量八角
适量料酒
适量香菜
少许胡椒粉
少许香油
少许1.准备原料。
2.鸭子,冬瓜切块。
3.冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。
4.焯出好多血沫和脏东西。
5.捞出用温水洗净。
6.砂锅里放葱,姜,八角。
7.把鸭块放入砂锅中加热水,料酒炖制。
8.鸭肉炖熟后放盐,冬瓜继续炖至冬瓜软烂即可。
9.冬瓜炖至软烂后撒香菜,胡椒粉,淋香油就可以啦。非常好喝的汤。