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党参
50g枸杞
50g红枣
50g蜜枣
2个玉竹
50g淮山
50g清远鸡
1只
盐
适量
1.六种药材材料图。
2.洗净沥干,最好用过滤网的小盆洗,这样可以洗去细沙。,洗净高压锅,全部药材倒入,加适量水。
3.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖15分钟即关火。
4.煲好的六味汤打开锅盖,放入洗净的整只鸡。
5.大火煮至汤滚后转中小火慢煲,每隔5分钟就帮鸡翻一次身,四面翻完用去20分钟,再慢煲5分钟即可。
6.起锅前下少许盐提味。
7.鸡夹起晾凉准备切块。
8.切成块状的鸡肉配上蒜蓉麻油汁,一汤两吃,无比美味。