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麦芯粉
250g黑芝麻粉
15g奶粉
2勺葵花籽油
10g清水
120g鸡蛋
1个沙拉酱
适量肉松
适量咖喱土豆泥
适量酵母
3.8g精盐
1g
1.除葵花籽油外所有主料放入面包机按和面键20分钟
2.再加入葵花籽油,继续按和面键25分钟,揉成光滑的面团
3.放在装有温水的锅里
4.盖上湿布发酵
5.发酵两倍大的面团
6.取出后分割等份的小剂子,滚圆松弛10分钟
7.松弛好的小面团压扁涂上咖喱土豆泥再包入肉松,再滚圆
8.放在烤盘第二次发酵
9.发酵好的面包用保鲜膜包着沙拉酱,用牙签扎一个洞
10.在面包上挤上沙拉酱
11.预热烤箱后,放入中层上下火185度,15分钟
12.烤好的面包