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豆渣
230面粉
150芝麻酱
2勺花生酱
1勺盐
适量植物油
适量酵母
1/4勺
1.混合豆渣和面粉,在中间挖一小洞,放上酵母。
2.将豆渣和面粉合成团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
3.芝麻酱和花生酱,加上适量的盐搅拌均匀。
4.醒好的面团擀成圆片,将所有的酱料涂抹在圆片上。
5.圆片卷起来。
6.平均切成5节面卷。
7.取一节面卷,捏紧两头封口,压成圆饼。
8.操作台上撤粉,将圆饼擀蒲。
9.平底锅烧热,加入植物油,把圆饼放在锅,小火慢慢煎。
10.饼一面煎黄,翻面再煎一面,两面煎黄煎透即可。