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豆角
500g火腿
100g油
适量盐
适量洋葱
少量姜
少量干辣椒
少量大蒜
少量鸡精
少量
1.豆角,洗净。
2.用手掰成段。
3.火腿,切片。
4.葱姜,切丝。大蒜,切片。干辣椒,洗净。
5.热油锅。
6.先加入姜,煸炒出香味,捞出。
7.加入洋葱。
8.加入干辣椒。
9.加入豆角,再加入小半碗水。中小火,翻炒后,焖2-3分钟左右。
10.豆角软烂后,加入盐。
11.加入火腿。
12.加入鸡精。
13.翻炒均匀。
14.最后临出锅,加入蒜片。
15.翻炒出蒜香,即可。