您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:金橘奶酪蛋糕
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:金橘奶酪蛋糕
金橘
250g水
50g白糖
150g奥利奥饼干
100g黄油
50g
奶油奶酪
250g鱼胶粉
6g淡奶油
100g糖粉
20g1.金橘洗净切开去核。准备好100克白糖。
2.锅中加入水和100克白糖,金橘煮开,转小火煮至汤汁粘稠。凉凉备用。
3.把饼干去掉夹层放进保鲜袋中,用擀面杖敲碎
4.小火把黄油融化倒入饼干碎炒香
5.到入模中 用勺子压紧,放入冰箱备用。
6.鱼胶粉加入50克的冰水中
7.淡奶油加入20克糖粉打发至7成发
8.奶油奶酪加入50克细砂糖隔热水打发至顺滑
9.把煮金橘的汁倒入泡好的鱼胶粉中隔热水加热使鱼胶粉完全融化
10.稍凉倒入奶酪糊中 再加入打发好的淡奶油搅拌均 匀
11.从冰箱里拿出模具,把煮好的金橘码在模底
12.倒入奶酪糊抹平放入冰箱冷藏4小时以上。
13.从冰箱拿出脱模装饰就OK。我没做镜面我觉得糖量够了,在做就太甜了。