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小麦面粉
200g奶粉
15g白糖
20g酵母
3g红豆沙
适量
1.把面粉,奶粉,糖,酵母称好放入盆中。
2.加入适量水和成光滑的面团,放面包机启动发酵程式。
3.面团发至2至2.5倍大,手粘面粉捅下去不反弹即可。
4.把豆沙搓圆备用。
5.把面团揉搓排气,分割成小剂子。
6.取一份面团擀圆,放上豆沙馅。
7.包起来,收口向下,搓成椭圆形。
8.用剪刀剪出兔子的耳朵,用红豆塞入做眼睛。
9.全部做好后放在涮了油的蒸架上,盖好饧发20分钟后,起火蒸15分钟。