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土豆
1个
油
适量猪肉馅
100g剁椒
少许辣椒面
适量黑胡椒粉
适量盐
适量1.土豆洗净后削去外皮,
2.切成厚片,放入高压锅,上汽后蒸五分钟,
3.猪肉馅里放一勺剁椒,拌匀,
4.辣椒面,黑胡椒粉和盐混合均匀,
5.蒸好的土豆取出晾凉,
6.用勺子压成泥,
7.把猪肉剁椒馅拌入土豆泥中,
8.搅拌均匀,
9.平底锅放适量的油,坐在炉子上加热,
10.锅温热时把土豆猪肉泥倒入锅中,小火煎,煎到底面金黄时,小心的翻面再煎,
11.把辣椒黑胡椒面洒在土豆泥表面上,盛入盘中。