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月子营养餐食谱:夫妻肺片

发布时间:2024/9/25人气:217

  • 主料:
  • 牛杂

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 芝麻盐

    少许
  • 香醋

    适量
  • 生抽

    适量
  • 生姜

    少许
  • 葱白

    2段
  • 指天椒

    3条
  • 腰果

    少许
  • 香菜

    一棵
  • 油辣子

    少许
  • 花椒

    少许
  • 蒜头

    一头

1.食材(香醋,生抽,油辣子,花椒,香菜,指天椒,蒜头,腰果,生姜,芝麻盐,葱白)

2.先把葱白,指天椒,生姜,蒜头都切成末

3.取个大盆,把指天椒,生姜,蒜末,葱白,花椒一起放入,淋上热油

4.舀一勺卤牛杂的原汤拌入

5.一大勺果仁油辣子,然后把所有的调味料拌匀

6.这是在市场买的已经卤好的牛杂,店家还赠送了一大袋的原汤,回家再煲一下,更绵烂点

7.把牛肚,牛肠,牛心顶,牛筋都切成大小统一的薄片,因牛肠较小,所以每片都切的相对小片点,大小就一致了。

8.取一小盘把切好的牛杂摆好,然后把事先拌好的调味料淋在上面

9.最后在料汁上面洒上香菜末,和果仁碎就欧啦~





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