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猪颈肉
250g番茄
200g油
适量糖
适量生粉
适量生抽
适量盐
适量
1.猪颈肉,番茄
2.猪颈肉洗净先放干锅里煎下 因为毕竟肥,2面稍煎系 可以走掉些油,这部可以不做。
3.切薄片
4.用生粉,生抽拌匀
5.热锅放少量油 倒入猪颈肉炒
6.有直接炒熟。
7.但是我们比较容易上火,所以放了少量的水,盖上锅盖焖煮了下, 猪肉一定要煮熟透。
8.番茄用热水泡下剥去皮 切片
9.用搅拌机搅拌成汁, 没有搅拌 就切碎粒些,边煮边用锅铲压碎也行。
10.番茄汁倒入锅里,放适量糖,点点盐
11.煮开 煮熟番茄就可以起锅了
12.酸甜可口 好开胃的茄汁猪颈肉