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大白菜
200g香菇
100g油
适量盐
适量花椒
3粒辣椒
1个酱油
3ml糖
3g醋
10ml蒜碎
适量1.白菜洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2.香菇洗净切成片。
3.取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 适量的清水和剁碎的蒜,勾兑成料汁。
4.锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒和花椒爆香。
5.倒入白菜翻炒1分钟。
6.加入香菇继续翻炒。
7.翻炒至白菜变透明后加入盐。
8.倒入料汁炒均出锅即可。