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鸭爪
500g
葱
15g姜
5g白砂糖
15g酱油
10ml美极鲜
10ml八角
2粒五香粉
3g丁香
1粒清水
800ml花生油
25ml盐
5g
1.鸭爪洗净控水。
2.热锅下油,放入白砂糖小火翻炒。
3.炒出糖色。
4.放入鸭爪翻炒。
5.炒上糖色。
6.加入清水,酱油,葱姜,美极鲜,盐,五香粉,八角,丁香炒匀。
7.大火烧开。
8.盖盖转下火炖一个小时关火即可。
9.盛盘,一道美味的红烧鸭爪就做好了。