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油豆腐
12个黄豆芽
50g蘑菇
50g虾皮
10g油
适量盐
适量葱姜
适量胡椒粉
适量鸡精
少许香油
少许蒜苗花
适量
1.准备好所有的食材。
2.黄豆芽摘去老根洗净焯烫备用。
3.蘑菇洗净撕小块焯烫。
4.油豆腐煮上2分钟挤干水份。
5.汤锅加少许油爆香葱花。
6.倒入黄豆芽和蘑菇。
7.稍微翻炒片刻,
8.加入适量的清水。
9.加入虾皮主上5-8分钟。
10.再加入油豆腐。
11.煮上5分钟后加入盐。
12.加入少许鸡精淋入香油,蒜苗花关火。