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黄豆
100g猪排骨
200g油
适量盐
适量酱油
适量鲜姜
适量1.黄豆洗净备用;
2.猪排骨切成3cm长的小段,洗净过水焯一下,控净水份(呵呵!白炽灯光下拍摄的图片色彩不好看);
3.黄豆放入高压锅中,加入适量的水,少量酱油,上汽后压15分钟;
4.炒锅加入适量豆油;
5.爆香姜丝加入排骨爆炒2分钟,炒出香味;
6.将压力锅中的黄豆和汤汁倒进炒锅,可适量加点水,大火烧开,慢火焖25分钟;
7.加入适量的盐出锅。