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龟
820g猪骨
400g蝎子
80g
油
适量盐
适量蜜枣
4个石黄皮
39g土茯苓
123g云苓淮山
39g1.配料:土茯苓123克。
2.配料:石黄皮39克。
3.配料:云苓淮山合计39克。
4.主料:龟(直接让市场的老板帮我切好),猪骨。
5.肉类先飞水处理。
6.肉类飞水后要过冷河。
7.蝎子冲洗干净即可,不要用手碰哦。
8.清水约2/3煲,先将汤料(姜,云苓,土茯苓,淮山,蜜枣,石黄皮)放进煲里煲。
9.水开后,加入肉类,先中火煲10分钟,后慢火煲80分钟。
10.汤煲好后,加入适量的食盐调味,然后再滚2分钟,熄火。
11.装起,好喝的蝎子龟祛湿汤完成!