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鸡蛋
4个瘦肉末
200g油
适量盐
适量胡椒粉
适量葱粒
适量1.准备瘦肉末一份
2.下切好的葱粒和少量的油
3.加入胡椒粉
4.加入少量的盐
5.搅拌均匀待用
6.鸡蛋打好,下少量的盐
7.搅拌均匀
8.电饼铛预热5分钟后,倒入少量的油
9.用油刷抹匀上下盘
10.用一个大勺子舀起蛋液
11.蛋液略微凝固后,加入肉馅
12.用锅铲铲起蛋饺的一边,迅速合上,用锅铲轻轻压一下边,一个蛋饺就成型了(初次做,形状不好,滴汗)
13.煎到两面金黄之后,因为肉馅还不熟,关掉电饼铛下盘火力,利用余热把肉馅煎熟。外皮还没有煎好的蛋饺仍然在电饼铛上盘慢煎