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乌鸡
1碗
红枣
7颗大葱
适量姜
适量酱油
适量料酒
适量精盐
适量味精
适量五香粉
适量1.将乌鸡剖开,去掉内脏。
2.洗净后,切成块。
3.取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水,捞出备用。
4.葱姜切好。
5.将焯好的乌鸡块放入高压锅中。
6.放入葱段。
7.放入姜片。
8.8(1)如果是放入这种新疆骏枣,个头大的,放5颗足够了。
9.8(2)如果是放入这种干枣,个头较小,肉较干,放7颗为宜。
10.放入盐。
11.放入五香粉。
12.放入料酒。
13.放入酱油。
14.放入适量水。
15.盖上高压锅盖,按鸡肉键,压好后,放入味精,盛出食用即可。