您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:巧克力芝士蛋糕
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:巧克力芝士蛋糕
芝士
90g巧克力粉
20g低粉
40g黄油
40g糖
50g
蛋白
4个蛋黄
4个牛奶
80ML
1.称量好各材料;
2.混合芝士和黄油,隔水溶化,依序将蛋黄加入到芝士黄油混合液中并搅拌均匀,然后将巧克力粉,低粉和生粉过筛入芝士蛋黄液体中,拌均匀;
3.再加入牛奶;
4.搅拌均匀;
5.分次加入砂糖打发蛋白,直至打发到硬性发泡
6.把蛋白分两次加入芝士糊里翻拌均匀
7.然后将面糊倒入8寸模
8.预热烤箱,135度隔水蒸烤65分钟(具体时间还是按自己的烤箱而设定,毕竟每个烤箱不同),出炉待蛋糕凉后脱模切件即可(也可以放入冰箱冷藏后再切件吃!)