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牛肉
200g土豆
100g油
适量盐
适量胡萝卜
适量生抽
适量淀粉
适量葱
适量姜
适量醋
适量料酒
适量味精
适量1.牛肉洗净
2.切丝待用
3.土豆切丝
4.胡萝卜切丝
5.牛肉丝加生抽、料酒、醋和淀粉拌均腌制一会
6.生姜切丝
7.葱、姜下油锅爆香
8.下牛肉翻炒
9.炒到变色装盘待用
10.再次油锅下葱爆香
11.土豆和胡萝卜下锅翻炒软
12.加牛肉一起翻炒
13.加生抽和味精调味即可装盘