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东坡肉
500g芋头
500g油
适量盐
适量豆豉
适量
1.备芋头去皮,东坡肉少许。
2.芋头切片,
3.放进热油锅里油炸,
4.炸至外皮呈硬度就行,
5.出锅待用。
6.东坡肉切片,
7.豆豉少许,
8.东坡肉装碗里放上豆豉,
9.放点盐,
10.拌匀。
11.一片肉一片芋头片摆在碗里,
12.扣好的东坡肉放进蒸锅里,
13.高压40分钟,
14.蒸好的东坡肉,
15.上面扣上一个碗倒扣过来即可上桌。