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猪肉末
800g粉丝
300g萝卜
800g小麦面粉
1500g大葱
1段姜
1块盐
1/2汤匙老抽
2汤匙五香粉
2茶匙黑胡椒
3茶匙鸡精
1茶匙辣椒油
1/2汤匙蚝油
2汤匙香油
1/2汤匙糖
2茶匙酵母粉
5g1.原料图。粉丝泡软。葱姜和肉糜一起剁碎。
2.萝卜洗净擦丝。
3.粉丝切碎,和肉糜,萝卜丝混合。
4.加入盐,老抽,五香粉,胡椒粉,鸡精,辣椒油,蚝油,糖。用手抓拌均匀。
5.面粉和酵母混合后,加温水揉面发酵两倍大。
6.包成包子后,室温放置20分钟,冷水上锅,小火烧开转大火蒸25分钟。
7.关火后焖5分钟起锅。