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小麦面粉
400g
生菜
适量水
适量香辣肉条
适量
1.将面粉放入盆中。
2.放入适量水,和成光滑面团,和得软一点为好,盖上盆,放置10分钟。如果和得较硬,可以放置15分钟左右。
3.将饧好的面团切成三份。
4.将每份搓成长条。
5.每个长条分成三等份的小剂子。
6.将每个小剂子和圆,按扁,擀成圆形薄饼,越薄越好。
7.锅上放入适量水,放入盖帘,水沸后,放入擀好的饼,将饼放平整,第一张颜色变后,放入第二张,以此类推,盖上锅盖。
8.大约3、4分钟就能蒸好,蒸好的饼是这样子的。
9.将蒸好的饼放在另一个盖帘上晾一下。
10.吃的时候取一张饼。
11.放入一叶洗净的生菜。
12.放入买的现成的香辣肉条,或者自己家炒的肉丝也可以。
13.卷起来即可美味享用了。