产妇月子餐食谱：蛋白酥

1.准备用料

2.蛋白倒入大碗，用打蛋器搅打

3.打成鱼眼泡时，加入三分之一糖继续搅打

4.泡沫变得细密浓稠，再加入三分之一，继续搅打

5.泡沫呈细腻状，加入剩下的糖搅打

6.打好的蛋白，泡沫细腻，插入勺或筷子不会倒掉，加入香草粉，搅打均匀

7.装入裱花袋

8.在烤盘上挤出花型

9.放入烤箱，中层，上下火100度，烤60分钟左右，

10.表面乳白色，底面浅黄色，内部酥透，出炉