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菠萝
新鲜椰子肉
腰果
油
盐
鸡精
1.打开椰子取适量椰子肉；
2.菠萝从2/3处切开，挖出菠萝肉，大半的菠萝可作容器；
3.菠萝肉切丁； 椰肉去硬皮切丁； 腰果洗净；
4.锅中加油烧至七分热，小火，倒入腰果炒至微黄；
5.加入椰肉炒几下；
6.倒入菠萝丁炒匀，加盐、鸡精调味即可。
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