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茄子
1个柿子椒
2个西红柿
1个
油
适量盐
适量葱花
适量蒜末
适量酱油
适量
1.洗干净,把茄子和柿子椒切能条,西红柿切成薄片
2.把切好的茄子放到一个盆里,搁少许的盐,洒均匀,目的是用盐把茄子浸出水来,这样炒的时候就不干锅了 大概7分钟就可以了
3.柿子椒和西红柿 切好备用
4.锅里放油,油热放葱花蒜末 然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软
5.放入西红柿和柿子椒,翻炒一下 放入酱油 盐
6.看到茄子和柿子椒都要熟了,就可以关火出锅了
7.上菜喽!