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白菜
250g千张
150g葱
1根牛肉
适量豆瓣酱
适量火锅底料
适量香油
适量
1.千张切宽条。
2.将切好的宽条展开上下叠好,切菱形片。
3.葱切马蹄形。
4.牛肉切片备用。
5.白菜淘洗干净,菜帮切丝备用。
6.白菜叶手撕大片备用。
7.炒锅放油,放入豆瓣酱和火锅底料炸香后爆香葱花。
8.放入牛肉片翻炒七分熟。
9.放入切好的白菜帮丝,翻炒入味。
10.放入切好的千张翻炒。
11.将千张翻炒与锅内的食材相融合。
12.加入白菜叶翻炒均匀。
13.加入大半碗水,盖上锅盖,焖煮一会,放入香油,拌匀即可食用。