产妇坐月子食谱：肉丸烧茄子

1.肉馅提前拿出来化冻

2.放入盐、鸡精

3.加入酱油和料酒调制成馅料

4.锅中油三成热后，将肉馅做成肉丸放入煎制，煎至金黄色后盛出。

5.用煎丸子的油煎制茄子片

6.当一面变色变软后翻面煎制另一面。

7.煎好后将茄子拨至锅边，放入葱花爆香

8.然后放入丸子和茄子一起烧制

9.加入精盐和鸡精

10.加入少许水进行烧制。

11.让汤汁慢慢烧入茄子内部

12.放入蒜末提香增味

13.翻炒均匀后即可出锅