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茄子
3根
猪肉
1小块食盐
适量白糖
适量蚝油
适量料酒
适量姜
2片大蒜
2粒水
适量1.把茄子洗净沥干水分,切成滚刀块
2.把猪肉剁成肉末
3.肉末加入适量料酒、姜片,搅拌均匀
4.起油锅,放入大蒜煸炒
5.倒入肉末煸炒
6.倒入茄子块煸炒
7.加入适量水
8.煮1分钟左右,加入适量食盐
9.加入适量白糖
10.倒入适量蚝油,煮2分钟,装盘即可