您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:虾仁香菇瓜皮馅合子
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虾仁
150g香菇
90g西瓜皮
800g小麦粉
600g橄榄油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量芝麻油
适量葱
适量姜
适量
1.和好小麦粉醒着。
2.虾仁去肠回刀。
3.香菇洗干净回刀。
4.香菇入煮锅焯。
5.将香菇切碎。
6.刮掉西瓜皮表面的绿皮。
7.将西瓜皮擦碎并挤出水份。
8.虾仁中加橄榄油、酱油、味精、葱、姜末调匀。
9.香菇、西瓜皮倒入调好的虾仁中。加芝麻油、盐。
10.调均匀成合子馅。
11.将醒好的面做成大小均匀的面剂,擀成长圆的合子皮。
12.合子皮中间放馅。
13.将一侧皮拿起压在馅上,两边按实。
14.再将另一侧压过来,中间要重叠,并压实重叠部分,再将两边压实,合子就包好了。
15.电饼铛里放少许油,涂匀,放入合子,盖上铛盖煎。 煎至双面金黄合子就熟了。
16.煎好出铛的合子。馅很鲜香,皮又酥又脆。