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面条
600g猪腿肉
250g香菇
40g小青菜
200g油
适量盐
适量料酒
适量鲜抽
适量老抽
适量糖
适量葱
适量姜
适量蒜
适量牛肉粉
适量1.准备好食材
2.青菜洗净,用开水焯一下捞出待用.
3.面条煮熟,捞出,用油拌好待用.
4.香菇漂净,浸泡好,洗净切小块.
5.猪肉洗净切粗丝,用牛肉粉搅拌入味.
6.锅里油热,放姜蒜爆香,下肉丝煸炒
7.当肉丝转色,放香菇,加料酒煸炒。
8.加些浸香菇的水,
9.加糖,鲜抽,老抽,小火煮20分钟。
10.加盐,鸡精,大火收汁,加葱,盛出.
11.面条放入锅中
12.放香菇肉丝
13.搅拌匀
14.放青菜搅拌好即可。