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高级面粉
280g水
170g奶粉
12g酵母
4g黄油
30g盐
1/4小勺糖
40g豆沙
适量1.将所有的材料(黄油和豆沙除外)倒入盆里,用筷子成絮状后,用手开始揉
2.揉成较光滑的面团后加入黄油,继续摔揉
3.直到揉出膜
4.收成团后盖上保鲜膜发酵
5.发到2~3倍大小,取出揉揉排气
6.分成均匀的9个小面团
7.取一个揉圆后按扁,包入豆沙馅
8.收成圆球状,继续将所有的面团包入馅料
9.包好后盖上保鲜膜再次发酵
10.发酵好后刷上一层鸡蛋液,撒上黑芝麻
11.放入预热好的烤箱180度,中层,18分钟左右即可