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香干
250g鸡胸肉
250g青椒
100g
油
适量蒜
适量红辣椒
适量豆豉
适量剁椒
适量生抽
适量料酒
适量生粉
适量1.鸡胸肉一块,切丝备用,冻完的更好切些
2.放入适量油、料酒、剁椒、生粉腌制片刻
3.豆干洗净、蒜去皮、红辣椒洗净、青椒洗净去籽 备用
4.豆干切丝、蒜切片、红辣椒切碎、青椒切丝备用
5.炒锅烧热,放入适量油,放入鸡丝翻炒至变色盛出备用
6.另起锅烧热,放入适量油,放入适量豆豉、蒜片、辣椒碎煸香
7.放入豆干翻炒片刻
8.放入青椒翻炒至7成熟
9.放入过油的鸡丝翻炒片刻,放入适量生抽提问即可