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鲈鱼
500g
油
适量盐
适量蒸鱼豉油
适量料酒
适量葱
适量姜
适量花椒
适量莴笋叶
适量1.鲈鱼洗净,去内脏,切开,肚皮部位连着
2.放入盘中摆成凤尾形,放入葱姜末
3.倒入适量料酒
4.大火蒸15分钟
5.蒸鱼豉油,加入香油,加入适量盐,根据自己的口味调成调料汁
6.调味汁到在蒸熟的鱼身上
7.热油爆香花椒,制成花椒油
8.鲈鱼身上放入适量莴笋叶
9.热花椒油淋在鲈鱼身上,美味的鲈鱼就可以上桌了。