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鲈鱼
500g
葱花
10g火腿丝
30g生抽
10ml老抽
10ml料酒
10ml糖
10g生姜
5g大蒜
5g辣椒
3g油
30ml1.把鲈鱼刮去鱼鳞洗干净,并在鱼上划二三道
2.把火腿、生姜等切成丝
3.把鱼码进盆里,并加入绍酒,进锅蒸三分钟,然后倒出蒸出来的水份
4.加入适量的盐、糖、辣椒、生姜、大蒜在鱼上,倒入适量的绍酒,并在鱼背上撒上火腿丝,重新进锅蒸五分钟即可
5.将葱花撒在鱼身上,并加入适量的生抽和熟菜油即可开食