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草鱼
800g香菇
100g杏鲍菇
100g
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量葱
适量芹菜
适量花椒
适量豆瓣酱
适量老抽
适量蚝油
适量豆粉
适量
1.准备鱼肉
2.用盐，味精，豆粉腌鱼，锅中烧油，鱼过油炸
3.准备材料
4.另起油锅
5.加入姜蒜，花椒，盐，豆办，干红椒炒香
6.加入香菇，杏鲍菇翻炒
7.加入鱼块翻炒
8.加入生抽，蚝油
9.加水烧制入味
10.加葱加味精搅匀
11.装盘