您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:蜜汁烤鸡
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:蜜汁烤鸡
鸡
1只
大葱
适量姜片
适量八角
适量花椒
适量香叶
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量白糖
适量绍酒
适量白醋
适量白糖
适量1.鸡洗净。
2.葱姜切片,加入八角、香叶、花椒,冲入开水,加入盐、鸡精、老抽、白糖、绍酒。调成腌料。
3.将酱汁凉凉,加入鸡,腌透,每四小时翻身一次,腌24小时。
4.将腌好的鸡用绳子捆绑,在阴凉处晾干表面。
5.白醋和蜂蜜,以1:2的比例,调成脆皮水。
6.刷在鸡的表面。
7.烤箱预热,220度,每10分钟,取出来,刷一遍脆皮水。烤50-60分钟,根据鸡的大小而定。