月子餐食谱：花生曲奇

1.花生仁用微波炉烤熟后，不用去外衣，直接用刀压碎备用。

2.黄油软化后，加入红糖

3.加入细砂糖。

4.用打蛋器打至蓬松。

5.分两次加入打散的鸡蛋

6.继续用打蛋器打发。

7.加入花生酱。

8.用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。

9.面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里。

10.用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。

11.倒入切碎的花生。

12.再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。

13.将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。

14.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉。

15.香醉美味的花生酱曲奇就可以品尝啦。