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鸡腿
200g
孜然
适量盐
适量生抽酱油
适量料酒
适量白糖
适量
1.鸡腿洗干净。
2.剔出鸡骨。剔出鸡骨可以让鸡肉腌制时入味更快,烤制时也容易熟。
3.用孜然、盐、生抽酱油、料酒、白糖腌制鸡腿10小时。 腌制鸡腿的调料,根据个人喜好可以随意调整。 天气热,气温高,腌制鸡腿时要将鸡腿放入冰箱冷藏室。
4.腌制好的鸡腿放置于烤网。
5.烤网置于烤箱中层,190度烤25分钟。烤盘放油纸置于烤箱下层接油。
6.烤好的鸡腿。虽然没有整只鸡腿看相好,但由于切开了腌制,腌的很透,味道相当棒。