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鸡翅
500g
油
适量盐
适量姜
适量腐乳汁
适量料酒
适量白糖
适量五香粉
适量辣椒粉
适量1.鸡翅洗净后,用刀切几个口子,以便入味
2.姜切成末
3.把鸡翅与姜末放入一个大碗里
4.倒入料酒与盐混合腌制十分钟以去腥味
5.取一个小碗,把腐乳汁,白糖、五香粉、辣椒粉混合调成烤翅酱
6.腌制后的鸡翅用水冲洗一下,沥干水份,重新装入一个大碗里,把调好的烤翅酱倒一半与鸡翅
7.混合均匀,放冰箱里腌制两小时以上
8.入味后的鸡翅放在烤架上,刷上一层橄榄油,烤箱190度遇热后,把烤架放进烤箱
9.再次重新设计温度,上火设为190度,下火设为200度,在烤至20分钟时,取出把剩下的烤翅汁刷在鸡翅上,烤到25分钟时,开起热风功能,使鸡翅表面的颜色更加均匀和诱人