产妇坐月子食谱：鸡块炖茄子

1.先将鸡剁成块，洗净备用。

2.茄子洗净切块。

3.葱姜切好。

4.上油锅。

5.油7成热葱姜爆香。

6.放入鸡块翻炒。加入适量的酱油和盐继续翻炒。

7.颜色变后倒入高压锅内加入开水，没过鸡块。

8.放入切好的茄子，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。

9.盛盘即可。