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鸡肉
麻油
盐
鸡精
料酒
酱油
1.鸡肉剁小块备用；
2.蒜头拍碎备用；
3.起锅加入麻油，煸香蒜头；
4.倒入鸡肉，下入少许的酱油，料酒，注入适量的清水盖上盖子焖煮至鸡肉断生；
5.出锅前调入盐、鸡精即可。
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