产妇坐月子食谱：芹菜牛肉末

1.尽量选择嫩一点的芹菜

2.芹菜洗净切末

3.牛肉放入烧开的水中焯一下(现在大多都是注水牛肉,不焯炒出来就成煮牛肉了)

4.捞出来滴干水剁成细末

5.往肉末里放入豆瓣,淀粉,老抽,姜末,花椒粉

6.用筷子拌匀

7.热锅加入适量油烧烫

8.放入牛肉大火翻炒

9.待牛肉炒熟下芹菜小炒片刻加盐,味精便可起锅