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羊肉
250g山药
半根红枣
6个
清水
适量盐
适量生抽
适量葱
适量姜
适量红烧汁
适量八角
适量胡萝卜
半根1.羊肉切成小块,用清水浸泡两个小时,去除进而面的血水。
2.捞出沥干水分备用。
3.山药去皮切成小块。
4.胡萝卜切成小块。
5.大枣清洗干净备用。
6.葱切成段。
7.姜切片。
8.把除盐外的所有原材料放入高压锅里,加入适量清水,用肉档工作至结束。
9.待高压锅自然放气后,倒出羊肉,放入锅里,放在火上继续加热,调入盐,等汤汁收干即可。
10.出炉装盘。