产妇坐月子食谱：番茄炖鱼头

1.蒜头去外衣，生姜切丝、八角洗干净备用。

2.番茄洗净切大块。

3.鱼头切大块，用盐腌制五分钟。

4.热油锅，下姜丝蒜粒煸香。

5.倒入鱼头中火略煎至微黄。

6.倒入番茄和八角。

7.倒入清水漫过鱼头，加盖大火烧开，转小火炖番茄软身。

8.加食盐和生抽调味，撒葱条装饰即可。