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免治猪肉
300克白萝卜
500克韩式辣椒酱
100克蒜蓉
20g白米
1汤匙中辣椒粉
2汤匙清水
1/2量杯
1.材料:白萝卜500克,免治猪肉300克,蒜蓉2汤匙,白米1汤匙,清水1/2量杯 酱料:韩式辣椒酱100克,砂糖2汤匙,中辣椒粉2汤匙。 腌料:砂糖2茶匙,淡酱油3茶匙,胡椒粉少许,麻油1匙,粟粉1茶匙。
2.免治猪肉用腌料腌约20分钟,放置一旁待用
3.酱料混合一起,备用
4.白萝卜去皮,切成圆柱状,厚道约1寸,
5.用开水加入白米一起煮透约1—1.5小时
6.待熟透,取出用清水洗净
7.再用开水把白萝卜煮至沸腾,调至最慢火猪白萝卜,保持热度备用
8.起锅下麻油爆香蒜茸
9.加入免治猪肉碎慢火煮熟,
10.注入清水,
11.加入辣椒酱充分拌匀,直至将水份收干成糊状
12.白萝卜取出,淋上韩式肉酱,食用前撒上葱花即可