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白萝卜
250g香葱
5g香菜
5g花椒
15g黑芝麻
5g干辣椒
5g盐
3g醋
20ml食用油
30ml莴笋
50g姜丝
10g生抽
10ml白糖
5g鸡精
2g1.莴笋去皮,切长方形薄片,辅在盘子底上。
2.萝卜去皮,切丝。
3.萝卜去锅中加油,小火,放入花椒,辣椒和姜丝炒香后,控出油备用。
4.黑芝麻放锅中炒熟。
5.依次放少许盐,一茶匙生抽,三茶匙醋,一茶匙白糖,椒油和少许鸡精拌匀。
6.撒上香菜和香葱末拌匀。
7.将拌匀的萝卜丝放在摆好的盘中。
8.最后撒上熟黑芝麻。