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猪脊骨
500g白萝卜
300g蘑菇
100g金针菇
50g葱姜
适量盐
适量当归
适量参片
3片大料
3个料酒
10ml胡椒粉
适量
1.准备好所有的食材。
2.猪脊骨用流水冲洗10分钟。
3.蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。
4.锅中烧开水放入猪骨焯烫再次洗净。
5.紫砂煲中加入适量的清水,放入葱姜,当归,参片,料酒和大料。
6.再把洗净的猪脊骨放入炖煮1个小时。
7.白罗卜去皮切块,金针菇去老根蘑菇撕小块。
8.猪骨炖煮40分钟的时候放入萝卜继续炖煮。
9.15分钟后放入蘑菇继续炖煮。
10.直到萝卜变透明加入盐。
11.再加胡椒粉调味即好。