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鸡翅根
8个板栗
150g油
适量盐
适量葱
适量香叶
适量桂皮
适量粉皮
适量生抽
适量姜
适量蒜
适量
1.准备辅料:葱洗净切段、姜蒜去外皮切片、香叶桂皮适量。
2.板栗去皮,洗净对半切开。
3.鸡翅根用清水泡去血水,洗净。
4.锅内加清水烧开,加入鸡翅根焯水,后捞出洗净。
5.锅入油热后,放入葱姜蒜,爆香。
6.加入少许炒菜香调料、生抽,倒入鸡翅根继续翻炒。
7.加入板栗翻炒一小会。
8.加入适量开水、加入桂皮、香叶。大火烧开,转中小火,先炖至5分钟。
9.粉皮洗净备用。
10.加入粉皮,继续炖至。
11.待汤汁收的差不多时即可关火,盛出食用。