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牛里脊肉
100g豆腐
100g油
适量盐
适量香菇
适量香菜
适量胡椒粉
适量姜
适量葱
适量
1.准备好西施豆腐一块。
2.准备牛里脊肉。
3.把牛里脊肉切成小碎丁。
4.豆腐洗净切成小丁。
5.香菇洗净切成小丁。
6.葱切成碎末
7.姜去皮切成碎末。
8.香菜切成小丁。
9.锅置火上加入色拉油。油温6成热时放入姜末、葱末炸香。
10.放入牛肉丁翻炒均匀。
11.牛肉变色后放入香菇丁翻炒均匀。
12.当香菇变软时加入适量的水。
13.下入豆腐丁。
14.当牛肉炖熟食放入盐。
15.放入胡椒粉。
16.再把事先勾兑好的水淀粉加入勾芡。
17.当过再次烧开后,撒入香菜即可出锅。