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高筋面粉
250g普通面粉
250g黄油
40g盐
5g鸡蛋
80g白糖
60g酵母
7g泡打粉
4g牛奶
120g
1.把除黄油外的所有原料倒入面包机内。
2.用筷子搅拌成絮状。
3.然后放入面包机内开动和面程序和面20分钟。
4.然后放入软化的黄油继续和面20分钟。
5.活好的面团在面包机内拿出用擀面杖将面团擀压几次,擀成厚薄均匀约为0.6CM的面片。
6.切好的面片摆放在烤盘内,每条之间留一点间隙。
7.在摆放好的面片上面刷一层蛋黄液。
8.刷好了蛋液的面片放于温暖的地方发酵至两倍大。
9.烤箱预热170度烤25分钟。